• Frühjahrsschmankerl
• Spargelzeit – April – Mai
• Zum Sommerbeginn – Juni
• Zur Sommerzeit im Juli und August
• Im Herbst
• Zu Martini
• Zur Advent und Weihnachtszeit
• Schmankerln im Winter
Zu Martini
Gänseleber
mit glaciertem Apfel und Erdäpfelpüree
Gansleinmachsuppe
mit Bröselknödel
Gebratenes vom Mostviertler Weidegansl
mit Erdäpfelknödel und Maroni-Rotkraut
Maronireis
mit Honigeis
