Sezona šparoge – Travanj – Svibanj
Za advent i božićno vrijeme
Lazanje od jelena
sa bijelom
pjenom začinjenom cimetom
Škotski dimljeni divlji losos
sa
umakom od meda, kopra i senfa uz tost
Ricotta-tortice
sa želeom od
bosiljka
Juha sa maronama
Krem juha od vrganja sa tartufima
Pečeni filet od šarana
u omotaču sa
makom, sa tartar-umakom i salatom od krumpira
Plečka & leđa od jelena,
pirjana
i pečena sa izdancima od zelja, brusnicama i rezancima
Divlja patka
sa buhtlama
začinjenim cimetom, glasiranom korabom i začinjenom pjenom
Ragu od jelena
u umaku od
crnog vina, sa divljim brusnicama i pečenom roladom od krumpira
Flambirani čokoladni parfait
sa
kupinama
Punjeni nadjev
sa kuhanim
vinom i kremom od meda
