• Stagione degli asparagi: aprile e maggio
• All'inizio dell'estate: giugno
• In estate a luglio ed agosto
• Per l'Avvento e il periodo di Natale
All'inizio dell'estate: giugno
Terrina di mozzarella con gamberoni di mare
e basilico rosso
Verdure fresche dell'orto
in versione tempura con doppia salsa dip
Tartare di pomodori
con coda di rospo arrosto
Zuppa di ravanelli e rafani
Carré di maiale al fieno
in salsa di birra e cumino con ripieno
di peperoncini rossi e patate al prezzemolo
Pasta nera
con acciughe, pomodori ciliegini,
mozzarella ed erbette fresche
Bistecca di vitello
su panna di spugnole
con gnocchi al pesto
Sogliola
con patate d'annata
Tiramisù
di fragole fresche con gelato bianco al caffè
