• Stagione degli asparagi: aprile e maggio
• All'inizio dell'estate: giugno
• In estate a luglio ed agosto
• Per l'Avvento e il periodo di Natale
Per il Martini
Fegato d'oca
con mela glassata e purè di patate
Oca ruspante arrosto di Mostviertler
con polpettine di patate e cavolo rosso ai marroni
Riso ai marroni
con gelato al miele
