Cada mes, nuestro jefe

de cocina Clemens Pollak

crea un menú de 3 ó 4 platos.

Estos son nuestros platos de temporada:

• Delicias de invierno

• Delicias de primavera

• En temporada de espárragos: abril-mayo

• A principios del verano: junio

• Durante el verano: en julio y agosto

• En otoño

• Para acompañar el Martini

• Para Pascua y Navidades

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